Baru é uma oleaginosa tem propriedades antioxidantes, é rica em vitamina E, zinco, ferro, potássio, cálcio, fósforo, magnésio e ácidos graxos. Além de ajudar a diminuir o colesterol e a combater doenças cardiovasculares, estudos mostram que o baru também ajuda a diminuir os riscos de Alzheimer, diabetes, obesidade e câncer.
Informação Nutricional:
Porção de 15g (2 a 3 unidades).
Valor energético 93Kcal = 384Kj (5%VD*);
Gorduras Saturadas 3g (14%VD*);
Carboidratos 1,5g (1%VD*);
Gorduras Trans 0g (0%VD*);
Proteínas 1,5g (2%VD*);
Fibra alimentar 1g (4%VD*);
Gorduras Totais 9g (16%VD*);
Sódio 30mg (1%VD*).